Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбіру, який не потребує випікання.
Інгредієнти:
Для крему:
Грецький йогурт 400 г
Сир кисломолочний 300 г
Молоко 150 мл
Желатин 15 г
Цукор за смаком
Цукор ванільний 1 ч. л.
Приготування:
Вівсяні пластівці подрібни в крихту. Додай розтоплену кокосову олію та молоко, перемішай. Виклади масу у форму з бортиками, ущільни. Постав у холодильник на 20 хвилин.
Желатин залий холодним молоком, перемішай і залиш на 10 хвилин для набухання.
Підігрій суміш на мінімальному вогні або водяній бані до повного розчинення желатину. Не доводь до кипіння. Остуди до теплого стану.
У блендері з’єднай йогурт, кисломолочний сир, підсолоджувач і ваніль. Збий до однорідної маси — це основа для крему на йогурті.
Влий теплий желатин тонкою цівкою в крем, постійно перемішуючи лопаткою або міксером на низьких обертах до однорідності.
Вилий крем на основу або просто у форму. Розрівняй поверхню й постав торт у холодильник щонайменше на 4-5 годин до повного застигання.
Залишити відповідь