Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсолоджувача й основи, а арахіс і повітряний рис додають текстури. Зверху батончики покриваємо розтопленим чорним шоколадом.
Інгредієнти:
Фініки почисть від кісточок. Якщо вони сухі, залий теплою водою на 10 хвилин, потім злий воду.
Поклади фініки, арахісову пасту та ваніль у блендер. Подрібни до густої однорідної маси.
Переклади масу в миску. Додай повітряний рис і половину подрібненого арахісу. Добре перемішай ложкою або лопаткою.
Форму розміром приблизно 20×15 см застели пергаментом. Виклади масу, щільно утрамбуй і постав у морозильну камеру на 30 хвилин.
Шоколад розтопи на водяній бані разом із кокосовою олією. Для цього поламай його на шматочки, поклади в жаростійку миску та додай трохи кокосової олії. Постав миску на каструлю з ледь киплячою водою так, щоб дно не торкалося води, і помішуй до однорідної, гладкої маси.
Полий застиглу основу, посип рештою арахісу й поверни в морозильну камеру ще на 30-60 хвилин. Потім наріж порційно.
Залишити відповідь