Якщо залишилося торішнє варення, яке вже не подаси до чаю, якраз можете використати його для начинки. Таке печиво з варенням виходить ніжним, розсипчастим і ароматним.
Інгредієнти:
Для начинки:
Варення ягідне 150 г
Волоські горіхи 50 г.
Додатково:
Цукрова пудра за смаком.
Приготування:
До просіяного борошна додайте сіль, ванільний цукор, розпушувач і цукрову пудру.
До борошняної суміші додайте шматочки холодного масла і розітріть пальцями у дрібну крихту.
До крихти додайте сметану і замісіть м’яке тісто, яке не липне до рук.
До густого варення додайте подрібнені у крихту волоські горіхи і перемішайте.
Тісто розкачайте у прямокутний пласт товщиною 0,5 см розміром 35 на 30 см. При необхідності присипте борошном. Краї вирівняйте.
Розріжте вздовж смужками на 5 частин шириною 6 см.
На середину кожної смужки по всій довжині викладіть начинку. З’єднайте краї тіста, защипайте і загніть в одну сторону, щоб вийшли трубочки.
Кожну трубочку розріжте на 4 частини, формуючи печиво.
Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього трубочки швом донизу. Випікайте 25 хвилин у розігрітій до 180°C духовці.
Залишити відповідь