Соковиті курячі котлети

Курячі котлети ми пропонуємо запекти, а до фаршу додати вівсяні пластівці або борошно. Але це ще не все, готові котлети подаються із соусом на основі грецького йогурту.
Інгредієнти:

Куряче філе 400 г

Яйця курячі 1 шт.

Пластівці вівсяні 3 ст. л.

Сіль, перець чорний мелений і копчена паприка за смаком

Гранульований часник і панірувальні сухарі за смаком.

Для соусу:

Грецький йогурт 150 г
Лимон, сік 1 ч. л.
Оливкова олія 1 ч. л.
Часник сушений 1 г
Сіль 1 г
Кріп, гілочка за смаком.

Приготування:

Змішай фарш з яйцем, вівсянкою, сіллю та улюбленими спеціями.

Сформуй невеликі котлетки та обкачай їх у панірувальних сухарях.

Виклади на деко, застелене пергаментом, і запікай при 200°С 15–20 хвилин до золотистої скоринки.

Для соусу змішай йогурт із дрібно нарізаним кропом, лимонним соком, олією та спеціями.

Подавай котлетки, щедро поливши їх соусом.

Смачного!

Джерело