Такий торт з готового тіста робиться значно швидше, ніж класичний варіант, але зберігає ніжний смак. Завдяки заварному крему коржі залишаються м’якими та насиченими.
Інгредієнти:
У мисці збий яйця з половиною цукру, сіллю та борошном. Молоко з рештою цукру доведи до кипіння, вливай тонкою цівкою в яєчну суміш і став на маленький вогонь. Вари та помішуй, до загустіння. Додай масло та остуди.
Розморожене листкове тісто розкачай і виріж 4 круги однакового діаметра.
Випікай їх у духовці разом з обрізками 15–20 хв при 200 °С. Дай охолонути та розділи кожен на дві частини, щоб вийшло 8 коржів.
На пласку тарілку викладай коржі, чергуй їх із кремом. Верхній шар щедро змасти кремом.
Обрізки тіста подрібни та обсип крихтами верх торта. Постав десерт у холодильник мінімум на 3–4 години, а краще на ніч. Перед подачею можна прикрасити «Наполеон» ягодами чи фруктами.
Залишити відповідь