Печериці у фарші — домашній рецепт з хрусткою скоринкою

Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, і як повсякденна смачна і поживна страва.
Інгредієнти:

Печериці 12 шт.

М’ясний фарш 300 г

Сир 80 г

Яйця курячі 2 шт.

Панірувальні сухарі 3 ст. л.

Борошно пшеничне 100 г

Сіль і перець чорний мелений за смаком.

Почисть печериці від забруднень, обережно видали ніжки, щоб утворилася порожнина для начинки.

У капелюшки поклади шматочки сиру. У фарш додай сіль, перець і все перемішай. Фарш виклади на печериці і зроби шапочку.

Фаршировані капелюшки обкачай у борошні, потім обмакни у яйця та запаніруй в сухарях.

Виклади у форму, застелену пергаментом і запікай у розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин.

Подавай запечені печериці гарячими.

Смачного!

Джерело