Курячі грудки з томатами, моцарелою і пармезаном

Курячі грудки з моцарелою, пармезаном і томатами — це та мрія, яка може здійснитися вже сьогодні.
Інгредієнти:

Куряче філе 2 шт.

Сир моцарела 200 г

Томати чері 6 шт.

Пармезан 200 г

Гірчиця 35 г

Сметана 15% 40 г

Прованські трави 10 г

Базилік зелений, пучок 3 шт.

Олія соняшникова, сіль і перець чорний мелений за смаком.

Помийте куряче філе та обсушіть паперовими рушниками. Зробіть на кожній грудці зверху поперечні надрізи.

Помийте базилік, обсушіть паперовим рушником та відокремте листя від гілочок.

Помийте чері, обсушіть серветками та розріжте на дві частини.

Моцарелу наріжте кружальцями шириною 0,5 см.

Візьміть глибоку миску та змішайте в ній сметану, гірчицю, спеції та томатну пасту, якщо ви її використовуєте замість томатів.

Натріть надрізане зверху філе сіллю та перцем. Вставте у надрізи шматки моцарели, чері та листя базиліку. Змастіть зверху сумішшю сметани, гірчиці та спецій.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте форму для запікання з пергаментом. Викладіть на неї грудки та відправте в духовку на 30 хвилин. Приблизно за 10 хвилин до закінчення готування курки в духовці вийміть форму та добре посипте грудки пармезаном.

Джерело