Млинці з пшона — ніжні, запашні, з горіховою смаковою ноткою! Можливо, саме такі готували на сніданок твої прабабусі? Для тих, хто шукає безглютенові варіанти, млинці з пшона — це взагалі знахідка.
Інгредієнти:
Промиваємо пшоно кілька разів — до чистої води. Заливаємо окропом.
Воду, у якій запарювали пшоно, зливаємо, а саму крупу подрібнюємо в блендері або перетираємо в макітрі до однорідної консистенції.
До подрібненого пшона додаємо яйця, сіль, цукор. Щоб тісто мало консистенцію рідкої сметани, додаємо потрібну кількість води та перемішуємо все вінчиком.
Змащуємо сковороду олією та розігріваємо. Виливаємо частину тіста на сковороду, обертаємо так, щоб тісто рівномірно розподілилося по дну тонким шаром. Смажимо до 1 хвилини, перевертаємо на інший бік і досмажуємо — і так доки не використаємо все тісто.
Млинці готові!
Залишити відповідь