Проста і смачна запіканка з картоплі

Порада: перед тим, як відправити її в духовку, змастіть страву сметаною та посипте тертим твердим сиром.
Інгредієнти:

Картопля 500 г

Молоко 100 мл

Яйця курячі 1 шт.

Масло вершкове 60 г

Сметана 20% 40 г

Сир твердий 100 г

Сіль і перець чорний мелений за смаком.

Налий у дволітрову каструлю воду, посоли і постав на вогонь.

Вари картоплю 20-30 хвилин. Злий воду і добре перетри картоплем’ялкою.

Додай тепле молоко і збий у пишну масу. Потім вбий яйце, 2 ст. л. вершкового масла і ретельно перемішай масу. Доведи до смаку сіллю і перцем.

Добре вимішану картопляну масу виклади у форму, змащену маслом (1 ст. л.). Вирівняй поверхню лопаткою, рівномірно змасти сметаною (2 ст. л.).

Сир натри та посип запіканку.

Нагрій духовку до 200°С і постав запіканку випікатися на 30 хвилин.

Подавай запіканку гарячою.

Смачного!

Джерело