Воловани з курячим філе і грибами

Зверни увагу на воловани з курячим філе і грибами — це ідеальна закуска на святковий стіл або для романтичної вечері, яку легко приготувати.
Інгредієнти:

Листкове тісто 300 г

Куряче філе 200 г

Печериці 200 г

Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.

Сметана 15% 100 г

Сир твердий 50 г

Масло вершкове 40 г

Борошно пшеничне 20 г

Сіль, перець чорний мелений і зелень за смаком.

Для формування та змащення волованів потрібно:

Борошно пшеничне 20 г
Олія соняшникова 20 мл
Яйця курячі 1 шт.

Приготування:

Цибулю почисть і подрібни.

Куряче філе помий, витри паперовим рушником, наріж маленькими кубиками.

Гриби помий та дрібно поріж.

Сир натри дрібно.

Нагрій сковороду з маслом (2 ст. л.), обсмаж цибулю до прозорості, додай курку, перемішай і смаж 5 хвилин.

Налий ½ склянки гарячої води, посоли, поперчи й тушкуй 15 хвилин.

Потім поклади гриби, сметану і готуй 10 хвилин. Посип борошном (1 ст. л.), перемішай і за 2 хвилини вимикай вогонь.

Розігрій духовку до 190°С.

Змасти деко олією або застели пергаментом.

На чистій поверхні, присипаній борошном, розклади листкове тісто. Розкачай завтовшки 4-5 мм.

З листкового тіста виріж кружечки звичайною склянкою. А потім у кожному зроби посередині виїмки, наприклад, чаркою.

Збий яйце і змасти ним заготовки. Покладіть на деко та запікай до рум’яності (10-15 хвилин).

Готові воловани наповни начинкою, зверху посип сиром і поставте в духовку на 5 хвилин.

Дістаньте воловани, прикрась зеленню і подавайте до столу.

Смачного!

Джерело