Бита редиска з часником — свіжа весняна закуска

Ця страва — справжній вибух смаку, який ідеально пасує до весняного столу! Бита редиска з часником поєднує свіжість овочів, легку кислинку оцту та аромат спецій. Завдяки простому приготуванню за 5 хвилин ви отримаєте апетитну закуску, яка чудово смакує, як додаток до основних страв, або як самостійна легка страва.
Інгредієнти:

15 редисок

4 зубчики часнику

1 середня цибуля

Пучок кропу за смаком

2 ст.л. оливкової олії

3 ст.л. яблучного оцту

1 ч.л. морської солі

1 ст.л. тростинного цукру.

Приготування:

Редиску ретельно промийте, висушіть та злегка розбийте кухонним молотком, щоб вона пустила сік.

Часник подрібніть ножем або пропустіть через прес.

Цибулю наріжте тонкими півкільцями.

Кріп дрібно порубайте.

У чисту банку з герметичною кришкою складіть редиску, часник, цибулю та кріп.

Додайте оливкову олію, оцет, сіль і цукор.

Щільно закрийте банку та енергійно струсіть, щоб усі інгредієнти добре перемішалися.

Поставте банку в холодильник на 3–4 години, щоб редиска настоялася та стала соковитою.

Подавайте охолодженою.

Джерело