Дуже нашумівший рецепт. І це дуже-дуже смачно!
Інгредієнти:
Начинка:
яку любите, може бути і солодка і солена. Ми пропонуємо:
вершковий сир – 300 г
вершки 30% – 70 мл
цукрова пудра – 70 г
ягоди (вишні, суміш ягід, або які любите) – 300-400 г
цукор – 1-2 ст.л.
крохмаль – 1 ст.л.
Приготування:
Для приготування млинця всі інгредієнти для тіста (масло має бути розтоплене) змішати та збити міксером або погружним блендером (як вам зручніше) до однорідної маси без грудочок. Дати постояти 10 хвилин і вилити на бляху застелену ПРОСИЛІКОНЕНИМ пергаментом.
Випікаємо в попередньо розігрітій духовці при температурі 230 градусів 15-20 хв.до зарумʼянення. Млинець буде нерівномірно підніматися, так має бути.
Зняти з пергаменту, перемастити кремом, викласти начинку і завернути. Відразу можна їсти або на трохи помістити в холод.
Для крему: всі інгредієнти холодні (сир, вершки і цукрову пудру) збити до густого стану).
Ягідна начинка: проварити ягоди з цукром до розчинення цукру. Далі додати крохмаль і варити помішуючи до густого стану.
Охолодити перед додаванням.
Залишити відповідь