Запечена фритата з овочами і сиром

Фритата – це не просто омлет, це справжній кулінарний шедевр, який подарує енергію на весь день. Її секрет – універсальність.
Інгредієнти:

Яйця – 2 шт.

Яєчні білки – 3 шт.

Болгарський перець – 1 шт.

Кабачок – 150 г

Цибуля – половина цибулини

Помідор – 1 шт.

Нежирний сир – 50 г

Оливкова олія – 1 ст. л.

Сіль, перець, зелень – на смак.

Як приготувати:

Очистіть болгарський перець, кабачок і цибулю. Наріжте їх кубиками.

На сковороді розігрійте оливкову олію, викладіть овочі та злегка припустіть їх, щоб вони стали м’якими. Посоліть і поперчіть.

Змастіть форму для запікання оливковою олією та викладіть у неї овочі.

Збийте яйця з яєчними білками до однорідної маси. Додайте подрібнену зелень і натертий сир.

Залийте овочі яєчною сумішшю. Зверху викладіть часточки помідора для декору.

Розігрійте духовку до 200°C і запікайте фритату 15-20 хвилин, поки вона не стане золотистою.

Джерело