«Пташине молоко» – це улюблений десерт багатьох поколінь, який асоціюється з ніжним суфле і шаром шоколаду. У домашніх умовах «Пташине молоко» можна приготувати навіть смачніше, ніж у магазині.
Інгредієнти:
Шоколадний шар:
50 г гарячих вершків
100 г шоколаду.
Приготування:
– залили водою желатин, лишили набухнути.
– змішуємо сметану і цукрову пудру. Розтоплюємо набухлий желатин, вливаємо до сметани, розмішали, і перелили в креманки — лишили в холодильнику на 30 хв.
Тепер шоколадний шар:
– нагрійте вершки до кипіння
– в іншій каструлі розтопіть постійно помішуючи шоколад. До шоколаду влийте вершки, гарно розмішайте, і дайте трішки охолонути.
цей ганаш викладіть поверх сметанного шару, розрівняйте і дайте застигнути в холодильнику і готово.
Смачного!
Залишити відповідь