Салат з куркою, авокадо і апельсинами

Головний секрет салату — заправка. Поєднання оливкової олії, гірчиці та апельсинового соку створює гармонію солодкуватої кислинки та легкої гостроти.
Інгредієнти:

рукола або мікс салатів – 50 г

шматочки курячої грудки – 2-3 шт.

апельсин – 1 шт.

авокадо – 1 шт.

Для заправки:

оливкова олія;
апельсиновий сік;
гірчиця – 1 ст. л.;
сіль.

Спосіб приготування:

Курячі грудки обсмажити до готовності.

Авокадо почистити, видалити кісточку і нарізати часточками.

Апельсин очистити від всіх прожилок, залишити тільки м’якоть часточками.

Зробити заправку: змішати вінчиком гірчицю, апельсиновий сік, оливкову олію і сіль.

Викласти промите листя салату на страву. Зверху покласти авокадо, апельсин і курячу грудку. Полити заправкою.

Джерело