Салат з пельменями і зеленню

Повірте, такий експеримент нікого не залишить байдужим, а готується страва всього за 20 хвилин.
Інгредієнти:

Пельмені — 300 г

Капуста — 370 г

Кінза або петрушка (дрібно нарізана) — 1 пучок

Зелена цибуля (дрібно нарізана) — 1 пучок

Заправка:

Рисовий оцет — ½ склянки
Кунжутна олія — ½ ст. л.
Соєвий соус — 3 ст. л.
Соус солодкий чилі — 3 ст. л.
Часник (подрібнений) — 4 зубчики
Імбир (свіжий, подрібнений) — шматочок розміром із великий палець.

Для подачі:

Кунжут — на смак
Чилі-масло (опціонально).

Приготування:

Пельмені приготуйте відповідно до вказівок виробника на упаковці. Намагайтеся не розварити! Адже потім їх потрібно обсмажити на пательні або запекти до хрусткої текстури в духовці за 200 градусів протягом 10 хвилин.

Для заправки змішайте в окремому посуді рисовий оцет, кунжутну олію, соєвий соус і солодкий соус чилі з подрібненими кубиками часнику та імбиру.

Для формування салату потрібно у великій салатниці змішати суміш із капусти, кінзи, зеленої цибулі, ще гарячих пельменів і полити все заправкою.

Не забудьте гарненько все перемішати, а для подачі злегка притрусіть його кунжутом або додайте трохи оливкової олії за бажанням.

Бажано вживати відразу, а в холодильнику зберігати не більше двох днів. Смачного!

Джерело