Мариноване ківі — цікавий гарнір до м’яса і риби

За цим рецептом виходить солодко-гострий гарнір, який є ідеальним доповненням до м’яса, риби, хот-догів, гамбургерів, сендвічів.
Інгредієнти:

Ківі 2 кг

Червоний перець чилі 2 шт.

Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.

Перець чорний, горошок 10 шт.

Перець духмяний, горошок 6 шт.

Кріп сушений 2 ч. л.

Лавровий лист 2 шт.

Зубки часнику 6 шт.

Мʼята 10 г

Сіль кам’яна 3 ч. л.

Оцет 160 мл, вода 800 мл.

Ківі почистьте від шкірки і розріжте навпіл. У гострого перцю відріжте хвостики й розріжте його навпіл. Цибулю почистьте і наріжте півкільцями. Часник почистьте.

В чисті банки розкладіть порівну спеції, часник, цибулю, м’яту, гострий перець і щільно викладіть ківі.

Додайте в банки сіль, оцет і залийте холодною водою. Накрийте банки будь-якими кришками й струсіть.

Зберігайте банки в прохолодному місці упродовж року.

Джерело