Солоні сирники від Клопотенка

Пропонуємо рецепт солоних сирників від Клопотенка із сушеним кропом, на манній крупі. Буде смачно!
Інгредієнти:

Сир кисломолочний 980 г

Манна крупа 70 г

Яйця курячі 1.5 г

Кріп сушений 1.4 г

Сіль 1 г

Олія 25 г

Цільнозернове борошно 40 г.

До протертого сиру додають крупу манну, зелень, сіль, яйця, ретельно вимішують масу, залишають для набухання манної крупи на 10–15 хв.

Формують сирники масою ±30 г завтовшки 1,5–2 см, панірують їх у борошні, за потреби перед обсмажуванням сирники для кращого тримання форми підморожують впродовж 15–20 хвилин, злегка обсмажують з обох боків на пательні з олією упродовж 3–5 хвилин до легкої золотистості.

Обсмажені сирники викладають на деко та доводять до готовності у духовій шафі за температури 180 °С до готовності впродовж 7–15 хвилин.

Джерело