Ванільно-апельсинові сирники

Перед смаженням покладіть сирники в морозилку хвилин на 15-20 — так вони краще триматимуть форму
Інгредієнти:

Сир кисломолочний 300 г

Цукор 30 г

Борошно пшеничне 40 г

Ваніль, стручок 1/2 шт.

Сіль 1 г

Яйце куряче, жовток 2 шт.

Апельсин, цедра 1 ст. л.

Олія.

Сир розтираємо з жовтками й цукром. Додаємо ваніль, сіль, борошно та апельсинову цедру. Замішуємо тісто.

Формуємо сирники, обвалюємо у борошні та підморожуємо їх у морозилці 15-20 хвилин.

Викладаємо сирники на розігріту та змащену олією пательню та смажимо до золотистої скоринки з обох боків.

Джерело