Яйця, фаршировані тунцем і маринованими мідіями

Це чудова закуска до будь-якої першої чи першої страви, як на обід, так і на вечерю.
Інгредієнти:

5 яєць

1 невелика банка маринованих мідій

1 маленька банка тунця в олії

60 г майонезу

2 чайні ложки рідини з банки маринованих мідій

Сіль

Для прикраси використовували редиску і свіжу петрушку.

Варимо яйця в каструлі, наповненій водою з невеликою кількістю солі. Ставимо на вогонь і коли закипить, відраховуємо 15 хвилин. Потім знімаємо з вогню, знімаємо воду і даємо охолонути.

Очистіть яйця, розріжте їх навпіл уздовж яйця і вийміть жовтки. Жовтки виливаємо в склянку.

З банки з мідіями виймаємо 10 маленьких мідій для прикраси, решту мідій додаємо в склянку. У ту саму склянку додаємо зціджену банку тунця та програмуємо 10 секунд на швидкості 4.

Беремо суміш і за допомогою лопатки опускаємо на дно склянки. Додаємо 60 г майонезу і 2 чайні ложки соусу з банки мідій. Ми програмуємо 10 секунд на швидкості 1,5.

Дістаємо вершки і наповнюємо яйця. Готуємося їх прикрасити. Можемо прикрасити невеликою кількістю майонезу, за бажанням. На фотопрезентації розміщена мідія з гілочкою петрушки та шматочком редьки.

Джерело