Картопляні котлети з горохом — пісний рецепт

Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зелений горошок.
Інгредієнти:

Горох сухий 400 г

Картопля 4 шт.

Нутове борошно 100 г

Часник, зубчики 3 шт.

Зелена цибуля 20 г

Соус соєвий 10 мл

Коріандр мелений, кмин мелений і сіль по 1 ч. л.

Шпинат 150 г

Перець чилі, пластівці за смаком.

Горох залити водою і варити 25 хвилин. Тим часом почистити картоплю, нарізати і за 25 хвилин додати до гороху. Варити ще 15-20 хвилин. Злити воду.

Часник подрібнити, шпинат і зелену цибулю нарізати.

Горох і картоплю розім’яти до однорідності. Додати шпинат, борошно, цибулю, часник, соєвий соус, коріандр, кмин, сіль і пластівці червоного перцю, перемішати.

Сформувати 20 невеликих котлет.

Смажити на олії по 3-4 хвилини з кожного боку під кришкою.

Джерело