Цей легкий і дуже смачний тортик зустріне й нагодує гостей не завдавши вам зайвого клопоту. Вам потрібно лише придбати всім знайомі прості вафельні коржі й начинити їх соковитим курячим фаршем.
Інгредієнти:
Чисто вимите й обсушіть паперовими рушниками куряче філе, наріжте середніми кубиками.
Перебийте м’ясо в блендері або прокрутіть на м’ясорубці.
Готовий фарш відкладіть у мисці.
Примітка: можна скористатися готовим магазинним фаршем без домішок.
Почистьте 1 середню моркву і 2 середні цибулини. Наріжте середніми шматочками. Перебийте на блендері або прокрутіть через м’ясорубку.
Примітка: для приготування фаршу варто скористатися блендером, для того, щоб він був ніжнішим.
Викладіть подрібнені овочі до курячого м’яса. Додайте сіль і спеції до смаку.
Вбийте 2 яйця й добре перемішайте. Відставте миску з фаршем до потреби.
Викладіть сметану в окрему миску, натріть часник до сметани або додайте 1 ч. л сушеного. Збийте яйце, що залишилося, в окремій мисці, а потім з’єднайте зі сметаною. Наріжте добре вимиту петрушку й додайте до соусу. Залиште миску з соусом до потреби.
Розігрійте духовку до 180°С.
Підготуйте глибоку форму з пергаментом — важливо, щоб пергамент закривав боки форми й переходив за краї.
Покладіть перший вафельний корж на дно форми.
Розділіть фарш приблизно на 5 частин. Одну частину фаршу викладіть на корж і розподіліть по всій поверхні.
Дивіться, як це робить авторка рецепта у відео на 4:41сек.
Викладіть зверху наступний вафельний корж, притисніть його руками.
Розподіліть одну частину фаршу поверхнею коржа.
Зробіть так само з наступними трьома вафельними коржами. Викладіть фарш і на останній, п’ятий корж.
Тепер вилийте сметанний соус — дивиться, щоб він рівномірно розподілився поверхнею.
Відправте торт у розігріту духовку на 30-35 хвилин.
Вийміть торт із духовки, але не вимикайте пристрій.
Натріть твердий сир і посипте торт сиром. Відправте форму в духовку ще на 10-15 хвилин.
Важливо: коли торт приготується, залиште його у формі при кімнатній температурі на 30 хвилин — він набуде бажаної текстури.
Після чого обережно вийміть з форми.
Смачного!
Залишити відповідь