Грузинське чашушулі в мультиварці

Чашушулі — це тушкована з овочами телятина по-грузинськи. Звучить так просто, але страва не схожа на звичне рагу. Все завдяки традиційним грузинським спеціям та зелені, які надають страву особливий колорит.
Інгредієнти:

Телятина 800 г

Цибуля ріпчаста 4 шт.

Томати 3 шт.

Перець болгарський червоний 2 шт.

Часник, головка 1 шт.

Паста томатна 60 г

Аджика суха 1 ч. л.

Приправа «Хмелі-сунелі» 1 ст. л.

Сіль і перець чорний мелений за смаком

Зелень за смаком.

Телятину помийте і наріжте середніми шматочками. Посоліть, поперчіть і викладіть у чашу мультиварки.

Цибулю і часник очистьте, овочі і зелень помийте. Цибулю наріжте півкільцями, часник — пластинками, помідори і болгарський перець — кубиками. Овочі покладіть до м’яса і посоліть.

Для соусу змішайте томатну пасту, хмелі-сунелі, аджику, подрібнену зелень, посоліть і перемішайте. Полийте соусом підготовлені інгредієнти.

Закрийте кришку мультиварки і готуйте у режимі «Тушкування» протягом 2 годин.

Джерело