Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш спробувати щось нове, зверни увагу на кіш з зеленою цибулею.
Інгредієнти:
Для начинки:
Яйця курячі 4 шт.
Вершки 15% 200 мл
Молоко 50 мл
Сир твердий 150 г
Зелена цибуля 3 шт.
Мускатний горіх 1 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Змішай борошно, сіль, яйце, сметану та холодне масло. Замішай тісто руками до однорідності.
Сформуй кулю, загорни в плівку та постав у холодильник на 20-30 хвилин.
Дістань тісто, розподіли його по формі, сформуй бортики. Постав у розігріту до 180 °C духовку на 5 хвилин.
Збий яйця, додай вершки, молоко, сіль, перець і мускатний горіх. Перемішай до однорідності.
Натри сир, зелену цибулю поріж кільцями. Додай у яєчну суміш і перемішай.
Вилий начинку на основу та випікай при 180 °C приблизно 30-35 хвилин, поки начинка не загусне.
Залишити відповідь