Рагу з капусти і курячого філе

Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти.
Інгредієнти:

Капуста білоголова 500 г

Морква 120 г

Цибуля жовта ріпчаста 90 г

Куряче філе 400 г

Картопля 300 г

Олія 2 ст. л.

Кетчуп 2 ст. л.

Вода 1 л

Сіль, перець чорний мелений, часник сушений і копчена паприка за смаком.

Вимийте та почистьте моркву й цибулю. Моркву натріть на грубій тертушці (або наріжте соломкою), а цибулю насічіть дрібно. Куряче філе очистьте від плівок та наріжте кубиками.

Влийте в каструлю або казан олію та висипте цибулю й моркву. Перемішайте. Додайте філе, сіль і спеції. Полийте кетчупом або аджикою. Перемішайте.

Вимийте, очистьте та наріжте кубиками картоплю. Покладіть її в каструлю (казан).

Вимийте та наріжте не дуже маленькими шматками капусту. Залийте вміст каструлі (казана) водою. Перемішайте. Накрийте кришкою і тушкуйте ще 30 хвилин.

Джерело