Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують, нарізають трикутниками та скручують у невеликі круасани, які після випікання стають хрусткими й ароматними. Такий варіант зручно готувати для швидкого сніданку або до кави.
Інгредієнти:
Повністю розморозь листкове тісто в холодильнику. Воно має залишатися холодним, але пластичним.
Злегка присип поверхню борошном і розкачай тісто до товщини приблизно 3 мм. Наріж пласт на довгі трикутники.
Скрути кожен трикутник від широкої частини до вершини. Кінчик трохи підтисни знизу, щоб круасан не розкрутився.
Виклади круасани на деко з пергаментом, залишай між ними відстань. Накрий рушником і залиш на 30–40 хвилин.
Збий яйце та змасти круасани. Випікай при 190 °C 18–22 хвилини до золотистого кольору. Дай трохи охолонути на решітці. Подавай з ягодами, джемом або згущенкою.
Смачного!
Залишити відповідь