Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою потрібні три великих яблука улюбленого сорту.
Інгредієнти:
Почисть яблука від шкірки і видаои серцевину з кісточками, наріж на шматочки.
Можна залишити скибочки для прикраси.
Збий яйця з маленькою дрібкою солі, цукром, ванільним цукром впродовж 7-8 хв. Маса має стати пишною та світлою.
Змішай борошно з розпушувачем і додай до яєць із цукром. Введи корицю, акуратно перемішай за допомогою вінчика.
Змасти форму вершковим маслом, зверху посип тонким шаром борошна. Або вистели пергаментом.
Виклади яблука, залий тістом, прикрась часточками яблук на бажання.
Випікай 35-40 хв при температурі 180°C.
Порада: час випікання залежить від форми. Перевіряй готовність зубочисткою, вона має виходити сухою.
Залишити відповідь