Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цитрусову кислинку балансує коричневий цукор, а кориця, гвоздика й кардамон створюють насичений зігрівальний аромат.
Інгредієнти:
Добре вимий апельсин, лимон та мандарини. Обсуши фрукти, зніми з них цедру, намагайся не зачіпати білу гірку частину. Вичави сік із цитрусових і проціди його через сито в ківш або каструлю.
Влий воду так, щоб загальний об’єм рідини становив приблизно 500 мл. Додай цедру апельсина, лимона та мандаринів.
Всип тростинний цукор, додай корицю, кардамон, аніс і гвоздику. Доведи суміш до кипіння, після чого провари кілька хвилин, щоб цукор повністю розчинився, а спеції віддали аромат.
Зніми напій з вогню, додай ром і добре перемішай. Дай пуншу настоятися кілька хвилин, щоб смаки збалансувалися.
Розлий пунш у термостійкі кружки, прикрась часточкою апельсина або лимона й подавай одразу, поки напій гарячий.
Залишити відповідь