Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Інгредієнти:
Сир пробий блендером до однорідності.
Додай яйце, цукор, ваніль і сіль, добре перемішай.
Вмішай борошно (або манку).
Увага: маса має бути м’яка, злегка липкувата, але така, що тримає форму.
Змочи руки водою, візьми трохи тіста, сформуй кульку, обваляй її в борошні та надай форму сирника (злегка приплюсни зверху).
Обсмаж сирники на мінімальній кількості олії на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки.
Потім накрий сковорідку кришкою й прогрій ще 2–3 хвилини на слабкому вогні, щоб усередині кожен сирник добре пропікся.
Смачного!
Залишити відповідь