Шоколадний плавлений сир — рецепт

Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадний сир.
Інгредієнти:

Сир кисломолочний 200 г

Масло вершкове 30 г

Молоко 30 мл

Какао 3 ст. л.

Цукор 50 г

Цукор ванільний 10 г

Сода харчова 0.5 ч. л.

Розтопи вершкове масло в каструльці до рідкого стану.

До масла додай решту інгредієнтів і перебий блендером.

Постав на мінімальний вогонь і готуй, постійно помішуючи (постійно!), до утворення однорідної густої маси, як на відео.

Перебий сир блендером і переклади в контейнер.

Смачного!

Джерело