Картопляний пиріг з м’ясною начинкою — рецепт

Картопляний пиріг з мʼясною начинкою — це страва, яка поєднує ніжне картопляне пюре й ароматний м’ясний фарш. Такий картопляний пиріг з фаршем готується легко і подається як поживна основна страва.
Інгредієнти:

Картопля 800 г

Молоко 200 г

Масло вершкове 70 г

М’ясний фарш 500 г

Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.

Морква 1 шт.

Приправа «Італійські трави» 1 ч. л.

Часник сушений 0.5 ч. л.

Зелений горошок 100 г

Сир твердий 80 г

Паста томатна 70 г, сіль.

Поріж кубиками цибулю та моркву.

На сковороді розігрій олію, обсмаж цибулю з морквою до м’якості.

Виклади фарш до овочів, смаж до готовності, приправ сіллю, сушеним часником і сумішшю італійських трав.

Додай томатну пасту та зелений горошок, тушкуй під кришкою ще 5 хвилин.

Картоплю відвари в підсоленій воді, розімни з молоком і маслом, додай тертий твердий сир.

У форму виклади спочатку мʼясну начинку, зверху — картопляний шар. Зроби візерунок виделкою. Запікай 15–20 хв при 180 °C до золотистої скоринки.

Джерело