Картопляна галета з минтаєм — смачна закуска

Якщо взяти минтай, картоплю, сир, трохи борошна, яйце й зробити основу — отримаєш ситну і просту закуску на обід або вечерю.
Інгредієнти:

Минтай, філе 150 г

Картопля 150 г

Сир 80 г

Борошно пшеничне 40 г

Яйця курячі 1 шт.

Жовтки 1 шт.

Вершки 30% 30 мл

Сіль і перець чорний мелений за смаком.

Картоплю помий, почисть і наріж скибочками. Філе минтая промий, обсуши паперовим рушником і наріж шматочками. Сир натри на грубу терку.

Порада: спробуй замінити минтай на хек, тріску чи консервований тунець.

Збий у блендері минтай, картоплю, яйце, жовток, вершки, борошно, сир, сіль та перець до однорідної маси.

Розігрій сковороду з олією, поклади на неї форми для галет. Виклади у них масу і рівномірно розподіли у формі.

Обсмаж галети на середньому вогні по 10 хвилин з кожного боку.

Подавай готові галети теплими з овочевим салатом або зі сметаною.

Джерело