Оладки з курятини

Готувати м’ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!
Інгредієнти:

Куряче філе 800 г

Яйця курячі 3 шт.

Сіль 1/2 ч. л.

Перець чорний мелений 1/4 ч. л.

Петрушка, пучок 1 шт.

Майонез 60 г

Сир 100 г

Борошно пшеничне 60 г

Олія 30 мл.

Наріжте м’ясо кубиками. Влийте яйця. Вимиту петрушку подрібніть і також всипте в миску. Влийте майонез і перемішайте. Майонез можна замінити грецьким йогуртом.

На грубій тертушці натріть сир. Висипте його також у миску. Додайте борошно та обережно вимішайте.

Розігрійте на пательні олію. Коли олія почне закипати, викладіть лопаткою або ложкою масу у вигляді оладків. Обсмажте до золотавої скоринки, переверніть і смажте ще 3-5 хвилин.

Джерело