Салат з копченим курячим філе і грибами

Салат «Ситий животик» з копченим курячим філе, грибами та консервованою квасолею заправляється майонезом, а для хрумкоту візьмемо мариновані огірки.
Інгредієнти:

Копчена куряча грудка 350 г Печериці 300 г Консервована квасоля 300 г Цибуля жовта ріпчаста 2 шт. Морква 1 шт. Огірки мариновані 4 шт. Зубки часнику 4 шт. Зелена цибуля 10 г Майонез 100 г Сіль 3 г Перець чорний мелений 2 г

Печериці 300 г

Консервована квасоля 300 г

Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.

Морква 1 шт.

Огірки мариновані 4 шт.

Зубки часнику 4 шт.

Зелена цибуля 10 г

Майонез 100 г

Сіль і перець.

Гриби наріж середнім кубиком. Моркву натри, цибулю наріж півкільцями.

Смаж гриби на сухій сковороді до випаровування рідини. Потім додай 1 ст. л. олії, посоли і поперчи, смаж декілька хвилин.

Переклади гриби на тарілку, олію залиш.

На цій олії обсмаж моркву з цибулею, посоли і поперчи. Смаж до легкої золотавості цибулі.

Вимкни вогонь, нехай овочі охолонуть.

Гриби поклади у глибоку миску.

Промий консервовану квасолю, злий зайву рідину і додай до грибів.

Огірки наріж середнім кубиком і поєднай їх з подрібненим часником.

Поклади до квасолі з грибами.

Копчену грудку наріж кубиком і додай у миску із салатом.

Додай смажені цибулю та моркву, перемішай.

Заправ салат майонезом, знову перемішай і доведи до смаку сіллю та перцем.

Прикрась «Ситий животик» нарізаною зеленою цибулею і подавай.

Джерело