Рецепт рибного пирога на обід

Рецепт рибного пирога розрахований на сім’ю з 4-6 осіб. Порції виходять не маленькі.
Інгредієнти:

Картопля – 1 кг

Молоко – 400 мл

Масло – 25 г

Борошно – 25 г

Зелена цибуля – 50 г

Рибна суміш – 300 г

Діжонська гірчиця – 1 ч.л.

Кукурудза – 100 г

Чеддер – 100 г.

Приготування:

Очистіть картоплю, розріжте навпіл і викладіть у каструлю з водою. Доведіть до кипіння, варіть до готовності, а потім злийте воду.

Розімніть із молоком і шматочком масла. Додайте чорний мелений перець.

В іншій каструлі повільно нагрівайте 25 г олії, 25 г борошна і дрібно нарізану зелену цибулю. Помішуйте регулярно 2 хвилини.

Повільно влийте 400 мл молока і доведіть до кипіння. Щоб не утворилися грудочки, не забувайте помішувати. Варіть 4 хвилини.

Зніміть з вогню і всипте суміш морепродуктів із додаванням гірчиці, кукурудзи.

Викладіть усе в жароміцну форму, накрийте картоплею, притрусіть сиром.

Відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.

Джерело