Рецепт рибних пельменів

Скоріше за все, ви ще ніколи не коштували такі пельмені, і дарма.
Інгредієнти:

350 г рибного фаршу (беріть рибку на смак)

110 г цибулі (це вага цибулі вже натертої на терку)

сіль та перець на смак.

Для тіста:

600 г борошна
180 мл води
30 мл рослинної олії
2 яйця
сіль.

Спосіб приготування:

Змішайте воду, яйця, олію та сіль. У миску всипте борошно (краще одразу візьміть 580-590 г, а потім борошно можна додати в процесі вимішування).

У центрі миски зробіть в борошні ямку та влийте рідину. Замісіть туге, еластичне тісто.

Замотайте в плівку і залиште на пів години.

Шматочок тіста розкатайте, виріжте невеличкі кола та виліпіть пельмені вручну або за допомогою спеціальної форми.

Джерело