Млинці — це ваш тест на майстерність. Якщо вони виходять рівними, тонкими та не рвуться — можете вважати себе справжнім млинцевим профі! З цим рецептом тонких млинців на 6 яєць у вас немає жодного шансу на невдачу.
Інгредієнти:
Збийте міксером яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю. Влийте тепле молоко і добре перемішайте.
Поступово всипте борошно з розпушувачем, постійно збиваючи, щоб уникнути грудочок. Влийте олію, ще раз перемішайте — тісто має бути рідке, як вершки.
Порада: дайте тісту «відпочити» 15 хвилин, щоб клейковина розійшлася.
Розігрійте сковороду, змастіть її тонким шаром олії, налийте трохи тіста, рівномірно розподіліть.
Порада: сковорода має бути добре розігріта, а перший млинець — це завжди «тестовий».
Смажте на середньому вогні 1 хвилину з одного боку, переверніть і смажте ще 30 секунд з іншого.
Порада: не лийте надто багато тіста — краще менше, але тонше розподілити.
Залишити відповідь