Картопляна запіканка з рибою: корисна вечеря за 30 хвилин

Якщо запікати її з мінімумом олії та поєднувати з корисними інгредієнтами, можна отримати смачну, ситну й збалансовану страву з картоплі.
Інгредієнти:

Картопля 800 г

Сир твердий 200 г

Суміш спецій 1 ст. л.

Оливкова олія 2 ст. л.

Для соусу:

Грецький йогурт 3 ст. л.
Кріп, гілочка 10 г
Сьомга слабосолена 100 г.

Приготування:

Картоплю почистьте, помийте та наріжте тонкими слайсами. Сир натріть на терку з великими отворами.

Форму для запікання застеліть пергаментом і змастіть олією. На дно висипте половину тертого сиру і розрівняйте.

Зверху розкладіть слайси картоплі. Побризкайте її олією, посоліть і поперчіть. Посипте рештою тертого сиру.

Відправте форму у розігріту до 220°C духовку приблизно на 10-15 хвилин, до золотистої скоринки.

У грецький йогурт додайте подрібнений кріп і, на бажання, дрібно нарізану слабосолону рибу. Перемішайте.

Порада: якщо рибу не додаєте, посоліть соус до смаку.

Після запікання додайте зверху на запіканку соус. Згорніть навпіл, розріжте та насолоджуйтесь.

Порада: якщо хочете отримати пікантний смак, додайте часник або копчену паприку.

Джерело