Галушки з сухарів: простий рецепт

Якщо у вас лишається черствий хліб, ви можете приготувати з нього галушки! Ситні, з ніжним і незвичним смаком.
Інгредієнти:

Сухарі 270 г

Яйця курячі 4 шт.

Цукор 2 ст. л.

Молоко 2,5% 250 мл

Сіль 1 ч. л.

Масло вершкове 73% 4 ст. л.

Розтопіть масло. Яйця збийте з цукром.

Додайте сухарі та розтоплене масло, молоко і сіль, перемішайте. Добре вимісіть тісто та лишіть на пів години.

Виліпіть із тіста галушки бажаної форми — кулясті, щипані або шайбоподібні. Закип’ятіть воду, присоліть її та опустіть галушки в окріп.

Варіть галушки 2-3 хвилини, відтак відкиньте їх на друшляк або сито.

Подавайте галушки з розтопленим маслом, зі сметаною або улюбленим соусом.

Джерело