Сирні кільця: оновлений рецепт

Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому рецепту ви зможете приготувати їх без зайвих зусиль.
Інгредієнти:

200 г сиру (9% жирності)

1 яйце + 1 жовток

180 г борошна

1 ст. л. сметани

дрібка солі

160 г твердого сиру (будь-якого на ваш смак)

1 ч. л. розпушувача

10 г кунжуту (за бажанням).

Приготування:

Замішуємо тісто:

У мисці з’єднуємо сир, яйце, сметану, тертий сир та сіль.
Поступово додаємо борошно, замішуючи м’яке тісто, яке не липне до рук.

Формуємо кільця:

Розділяємо тісто на 9-10 однакових частин.
З кожної частини формуємо кульку, трохи приплющуємо її руками.
За допомогою виїмки або склянки вирізаємо з центру отвір, формуючи кільце.

Випікаємо:

Деко застеляємо пергаментним папером.
Викладаємо сирні кільця, змащуємо їх жовтком і посипаємо кунжутом (за бажанням).
Випікаємо в розігрітій до 180°C духовці протягом 20-25 хвилин, до золотистого кольору.

Готові сирні кільця можна подавати теплими або холодними. Чудово доповнять їх свіжі ягоди, фруктове варення, сметана або йогурт.

Джерело