Домашні сирники з манкою, які завжди тримають форму

Зробити ідеальні сирники — це справжній виклик для того, хто готує. Адже навіть у досвідченого кухаря ця проста страва може не вийти (іноді сирники розвалюються на пательні). Але ми навчимо вас «приборкати норовливих».
Інгредієнти:

Сир кисломолочний 400 г

Яйця курячі 2 шт.

Манна крупа 80 г

Цукор 60 г

Борошно пшеничне 60 г

Сода харчова 5 г

Лимон, сік 5 мл

Сіль 2 г.

Додайте в сир манку (4 ст. л.), цукор (3 ст. л.), сіль і яйця. Дайте суміші постояти хвилин 20, поки манка розбухне.

Соду (½ ч. л.) погасіть соком лимона (½ ч. л.) і дайте суміші постояти ще 5 хвилин.

Додайте борошно і як слід замісіть.

Сформуйте сирники, обваляйте їх у борошні та обсмажте на пательні в невеликій кількості рослинної олії.

Смачного!

Джерело