Горіховий завиванець з медом на різдвяний сніданок

Горіховий завиванець з медом — це смачний десерт із привабливим виглядом, який ідеально підходить для святкування Різдва.
Інгредієнти:

Борошно пшеничне 350 г

Молоко 2,5% 250 мл

Дріжджі сухі 10 г

Цукор 100 г

Цукор ванільний 10 г

Масло вершкове 73% 100 г

Цукрова пудра 20 г.

Для начинки:

Волоські горіхи 150 г
Арахіс 100 г
Цукор 60 г
Мед 60 г.

Приготування:

У теплому молоці розчиніть дріжджі. Додайте борошно, ванільний цукор, м’яке масло і замісіть гладке тісто. Накрийте рушником і залиште тісто підходити на 45 хвилин.

Для начинки волоські горіхи й очищений арахіс покладіть у чашу блендера, додайте цукор і мед. Грубо подрібніть.

Тісто обімніть і розкачайте на посипаній борошном поверхні у прямокутний тонкий пласт. Розподіліть по ньому горіхову масу і згорніть рулетом. Перекладіть завиванець на деко і дайте підійти 20 хвилин.

Потім запікайте його в духовці, розігрітій до 180°C, на 40-50 хвилин до золотистої скоринки. Готовий завиванець посипте цукровою пудрою.

Джерело