Овочеві пончики — корисний сніданок

Зверніть увагу, що для приготування цих пончиків знадобиться цільнозернове борошно.
Інгредієнти:

Капуста білоголова 1/2 шт.

Морква 1 шт.

Кріп, гілочка 2 шт.

Яйця курячі 2 шт.

Цільнозернове борошно 2 ст. л.

Розпушувач 5 г

Сіль і перець чорний мелений за смаком

Куркума 5 г

Сушені томати 20 г.

Капусту тоненько нашаткуйте, посоліть і перемніть руками. Моркву почистьте, помийте та натріть на тертку з великими отворами. Кріп дрібно наріжте.

Овочі змішайте, додайте яйця, сіль, перець, куркуму, подрібнені сушені помідори та цільнозернове борошно з розпушувачем. Усе гарно перемішайте.

Щільно викладіть масу у силіконові форми для кексів. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин (все залежить від форми).

Потім трохи охолодіть готові пончики та дістаньте їх з форми.

Смачного!

Джерело