Можна додати до соусу шпинат або замість твердого сиру в тісті використати рикоту чи фету. Готуйте і насолоджуйтеся результатом!
Інгредієнти:
Для соусу:
Авокадо 1 шт.
Сметана 15% 80 г
Лимон, сік 20 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Зелена цибуля за смаком
Зелень за смаком.
Приготування:
У мисці змішайте кисломолочний сир, яйце, тертий твердий сир, борошно, сіль, перець і цукор. Вимісіть тісто, скачайте його ковбаскою і наріжте її.
Сформуйте круглі сирники й обваляйте їх у борошні.
В сковороді розігрійте олію і смажте сирники на середньому вогні з двох боків, по 2-3 хвилини з кожного.
Потім викладіть сирники на деко і запікайте 10-15 хвилин у розігрітій до 180°С духовці до появи золотистої скоринки.
Поки сирники запікаються, візьміть стигле авокадо, розріжте його навпіл і видаліть кісточку. Зелену цибулю і зелень подрібніть.
У чашу блендера викладіть м’якоть авокадо, всю зелень, сметану, лимонний сік, сіль і перець. Подрібніть інгредієнти до однорідної пюреподібної маси.
Полийте сирники авокадо-соусом і подавайте.
Залишити відповідь