Лінивий пиріг з капустою і сиром

Приготувати смачний пиріг, який буквально складається з начинки, можна всього за пів години.
Інгредієнти:

2 яйця;

200 г капусти;

100 г сиру сулугуні або моцарела;

4 ст.л. пшеничного борошна;

1 цибулина;

3 ст.л. олії;

перець;

дрібка солі.

Приготування покроково:

1. Капусту та сир натираємо на крупній тертушці. За бажанням можна дрібно порізати ножем, але з натертою капустою пиріг виходить ніжнішим. Нарізаємо дрібно цибулю і все відправляємо до миски.

2. До овочів і сиру додаємо два сирих яйця, сіль та перець. Сюди ж відправляємо просіяне борошно. Все добре перемішуємо.

3. На розігріту пательню виливаємо рослинну олію, чекаємо поки вона прогріється та викладаємо тісто, вирівнюємо ложкою або лопаткою, накриваємо кришкою і смажимо 10-15 хвилин на середньому вогні. Після цього перевертаємо пиріг за допомогою тарілки, перекладаємо на інший бік і смажимо ще близько 15 хвилин. Лінивий капустяний пиріг – готовий. Можна подавати його зі сметаною, зеленню або свіжими овочами.

Джерело