Оладки з броколі — неймовірна смакота

Оладки з броколі із золотистою скоринкою — це чудовий варіант здорового сніданку для дорослих і дітей! Смажені чи спечені? Обирайте на свій смак!
Інгредієнти:

Броколі 1 шт.

Яйця курячі 1 шт.

Цибуля ріпчаста половина

Часник 6 г

Пармезан тертий 30 г

Борошно пшеничне 60 г

Сіль 6 г

Перець чорний мелений 0.5 г

Оливкова олія 15 мл.

Розігрійте духовку до 200 °C. Вистеліть 2 дека пергаментним папером; відкладіть.

Поріжте броколі на суцвіття. Видаліть тверду частину стебла і також подрібніть стебло. Помістіть броколі та шматочки стебла в кухонний комбайн і кілька разів перебийте, поки броколі не подрібниться.

Додайте яйця, цибулю, подрібнений часник, борошно та пармезан. Знову пульсуйте кілька разів, доки суміш не поєднається (приблизно 5 секунд пульсації). Додайте сіль і перець.

На підготовлених деках сформуйте 8-10 оладок, стежачи, щоб вони не торкалися один одного. Збризніть оливковою олією.

Випікайте по 12-15 хвилин з кожного боку до золотистого кольору.

Альтернативний варіант: обсмажте на сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.

Перед подачею дайте оладкам трохи охолонути. Подавайте з кетчупом, грецьким йогуртом або знежиреною сметаною.

Джерело