Чи дійсно так корисний суп і чи є він обов’язковим в раціоні людини, яка хоче правильно харчуватися?
Дієтологи стревджують, що насправді супи, борщі – не обов’язковий елемент здорового харчування. Раніше супи були в пошані. Якщо вдавалося знайти якусь кістку і щось з неї виварити, це був уже бенкет.
Але, за словами експерта, ми живемо за часів надмірного споживання, а не нестачі його.
Якщо ж любите їсти перші страви – не варто від них відмовлятися. А якщо не любите – не варто себе змушувати. Найкраще готувати або їсти овочеві супи. В такому відварі дуже багато вітамінів і мікроелементів. Готуйте легкий суп, без зажарки.
При хворобах шлунково-кишкового тракту можна їсти і м’ясні бульйони.
Дієтолог не радить їсти перші страви гарячими. Окріп обпікає стравохід, на постійній основі така травматизація призводить до ризику раку стравоходу. У народів, які звикли пити гарячий чай, у багато разів частіше зустрічається рак стравоходу.
Не варто замовляти супи в ресторанах і кафе, якщо ви не впевнені в їхній якості.
Альтернативою м’ясним супів може бути юшка з гарної риби.
