Капустяна дієта – для тих, хто не звик чекати

0

2265


Переваги капустяної дієти можна описати всього декількома словами: швидко, ефективно, різноманітно, універсально і смачно. Зобов’язана вона своїй появі дієтологів, які відповідають за відновлення пацієнтів після важких операцій. Однак уже через кілька років її стали використовувати в 80% випадках як можливість втратити зайві кілограми при збереженні повноцінного меню за досить короткий термін. Низька ціна і всесезонність продукту роблять капустяну дієту доступною для всіх.

користь капусти

Для початку звернемося до корисних властивостях продукту, який виступає основним у капустяної дієті.

Свіжа білокачанна капуста

Як показали останні дослідження, капуста – це джерело вітамінів. Користь цього овоча важко переоцінити, він прекрасний антисептик, знеболюючу, легке проносне. Регулярне його вживання дозволить:

  • нормалізувати артеріальний тиск;
  • зміцнити серцево-судинну систему;
  • налагодити процес обміну речовин;
  • вивести шлаки і токсини;
  • поліпшити стан шкіри обличчя.

У США капуста занесена в основний список продуктів природного походження, ефективних в боротьбі проти онкології яєчників і підшлункової залози.

Капуста багата вітамінами В, А, С, D, E, K. Крім того, в цьому продукті містяться білок, глюкоза, фолієва кислота, залізо, фосфор і кальцій.

Квашена капуста

Процес квашення капусти робить цей овоч негативним по калорійності – на перетравлення організм витрачає калорій більше, ніж отримує від продукту! Саме з цієї причини таке блюдо настільки ефективно при схудненні.

Квашена капуста
Рекомендується вживати квашену капусту, тому що вона дозволяє скинути якомога більше зайвих кілограмів

У розсолі квашеної капусти міститься величезна кількість тартроновой кислоти (наукова назва – окси-малонова), яка сприяє зменшенню жирових відкладень. Єдина умова – продукт ні в якому разі не повинен проходити термообробку, так як при нагріванні ця сполука мікроелементів розпадається. Завдяки клітковині відчуття насичення настає відразу після їжі.

Як і свіжа капуста, квашена запускає обмінні процеси в організмі і спричиняє невеликий проносний ефект.

Таблиця: види капусти і їх калорійність на 100 г

білокачанна 27 ккал
червонокачанна 24 ккал
брюссельська 43 ккал
кольорова 30 ккал
брокколі 28 ккал
романеско 30 ккал
кольрабі 42 ккал
Свійські 28 ккал
листова 34 ккал
Пекінська 12 ккал

Правила дієти і її результат

Головний принцип дієти простий: на найближчі 3-10 днів (саме стільки рекомендується дотримуватися цього харчування для досягнення максимального ефекту без шкоди для організму) основним продуктом в раціоні стає капуста.

Вибрати можна будь-який вид цього цінного овоча, дозволяється змішувати різні сорти в одній страві. Завдяки цьому є шанс максимально урізноманітнити меню.

При повному дотриманні всіх правил дієти за 10 днів можна втратити 5-9 кг (в залежності від початкового ваги). За цей час ви не тільки скинете зайву вагу, але і забезпечите загальне оздоровлення свого організму.

дозволені продукти

Під час капустяної дієти дозволено вживати:

  • Мал;
  • гречку;
  • вівсянку;
  • кава;
  • чай;
  • овочі (картоплі поменше);
  • фрукти (крім бананів).

Фотогалерея: дозволені продукти

заборонені продукти

При дотриманні капустяної дієти не можна вживати:

  • алкогольні напої;
  • цукор і замінники;
  • борошняні продукти і кондитерські вироби;
  • банани;
  • сіль і спеції;
  • майонез, кетчуп, гірчицю;
  • смажене.

Види капустяної дієти

Безпосереднім плюсом є те, що дієта різноманітна не тільки по меню (можна вибрати будь-який сорт капусти), але і має варіації за термінами.

3-денний спринт (мінус 2-4 кг)

Плюс такого типу дієти – відчуття насичення протягом всього дня. Вона найбільш проста, так як при нападах голоду дозволяється їсти без обмеження «особливий» суп (див. Рецепт далі).

Таблиця: меню на три дні

сніданок Вівсяна каша
Кава
2-3 ст. л.
200 мл
обід Тушкована капуста з зеленню і філе індички
Зелений чай
250 г
200 мл
вечеря Салат з пекінської капусти з огірками
відварна яловичина
200 г
150 г
Перед сном Кефір 1% 200 мл

5-денний забіг (мінус 4 кг)

Головна перевага такого виду дієти – наявність перекусів.

Таблиця: меню першого дня

сніданок Салат з квашеної капусти з оливковою олією і журавлиною
Яєчня без додавання масла
Кава
150 г
2 шт.
200 мл
перекус йогурт несолодкий
Зелений чай
150 г
200 мл
обід кислі щі 250 г
вечеря Відварна риба нежирних сортів (тріска, минтай, окунь, дорадо, сібас)
Припущена капуста з кукурудзою і морквою
Зелений чай
100 г
200 г
200 мл
Пізня вечеря Кефір 1% 200 мл

Таблиця: меню другого дня

сніданок Салат з пекінської капусти з оливковою олією
Яйце пашот
Кава
150 г
1 шт.
200 мл
перекус Сирок не більше 5%
Зелений чай
200 г
200 мл
обід Салат з білокачанної капусти з додаванням моркви
Відварна індичка або філе курки
200 г
200 г
вечеря Тушкована капуста з печерицями
Зелений чай
250 г
200 мл
Пізня вечеря Кефір 1% 200 мл

Далі необхідно чергувати меню до закінчення дієти.

10-денний марафон – традиційна версія

Перевага – в раціоні присутні крупи.

Таблиця: меню для першого дня

сніданок Геркулес
Кава
3-4 ст. л.
200 мл
обід Індичка на пару
Салат з капустою і морквою з оливковою олією
яблуко
200 г
150 г
1 шт.
вечеря Капустяний салат з соняшниковою олією
Зелений чай
200 г
250 мл

Таблиця: меню другого і наступних днів

сніданок Гречана каша
Кава
5 ст. л.
200 мл
обід телятина відварна
Квашена капуста з журавлиною
груша
200 г
150 г
1 шт.
вечеря Капуста з соняшниковою олією і гарбузовим насінням
яйце
Зелений чай
200 г
1 шт.
250 мл

Фрукти в якості десерту і перекусу можуть бути будь-якими, за винятком бананів і винограду у великій кількості.

Рецепти страв з капусти, дозволених дієтою

При капустяної дієті ваш раціон може бути різноманітним завдяки смачним стравам, дозволеним до вживання в період схуднення.

«Особливий» суп

Інгредієнти:

  • ріпчаста цибуля – 2 шт .;
  • білокачанна капуста – 1 кг;
  • червоний перець – 1 шт .;
  • селера – 1 шт .;
  • морква – 1-2 шт .;
  • помідор – 4-5 шт .;
  • часник – 2-3 зубчики;
  • зелень;
  • імбир, чилі за смаком.

приготування:

  1. Ріжемо овочі кубиками, заливаємо водою і варимо до готовності.
  2. Додаємо дрібно нарізану зелень і спеції.
  3. Накриваємо кришкою і наполягаємо 15-30 хвилин.

Час приготування – 30 хвилин.

капустяний суп
«Особливий» суп можна їсти при гострому відчутті голоду, якщо ви дотримуєтеся 3-денної дієти

капустяний калейдоскоп

Інгредієнти:

  • кольорова капуста – 300 г
  • брокколі – 300 г;
  • соус: кефір 1% – 50 мл, часник – 1 зубчик, зелень за смаком.

приготування:

  1. Поділяємо капусту на суцвіття, відварюємо 7-10 хвилин.
  2. Промиваємо холодною водою (щоб капуста стала хрусткою і не розвалювалася).
  3. Готуємо соус. Змішуємо кефір з подрібненим зубчиком часнику і зеленню. Прибираємо в холодильник на 15-20 хвилин.

Час приготування – 20 хвилин.

Цвітна капуста, наколота на вилку
Цвітна капуста і кефір – основні інгредієнти смачної страви для схуднення

весняний салат

Інгредієнти:

  • білокачанна капуста – 150 г;
  • лимон – 1 часточка;
  • морква – 50 г;
  • оливкова або соняшникова олія – ​​1 ст. л.

приготування:

  1. Шаткуємо капусту і злегка мнём, щоб вона дала сік і стала м’якше.
  2. Трьом морквину.
  3. Змішуємо отримані інгредієнти.
  4. Готуємо заправку: в оливкове масло додаємо кілька крапель лимонного соку. Поливаємо нею салат.

Час приготування – 10 хвилин.

Салат з капустою і морквою
Салат з капустою і морквою – смачне і корисне блюдо

Грибне козуб з капустою

Інгредієнти:

  • білокачанна капуста – 500 г;
  • ріпчаста цибуля – 1 шт .;
  • гриби – 150 г;
  • соняшникова олія;
  • зелень за смаком.

приготування:

  1. Шаткуємо капусту, цибулю дрібно ріжемо.
  2. Злегка обсмажуємо цибулю, додаємо до нього гриби, трохи води, тушкуємо під кришкою близько 10 хвилин.
  3. Додаємо капусту, доводимо страву до готовності.
  4. Перед подачею на стіл прикрашаємо зеленню.

Час приготування – 30 хвилин.

Тушкована капуста з грибами
Грибне козуб – дуже смачне дієтичне блюдо

Прощаємося з дієтою правильно

У будь-якій дієті важливий не тільки сам процес, а й уміння правильно з неї вийти. Кілька важливих правил:

  • вводити продукти потрібно поступово;
  • щодня раціон збільшувати на 70-100 ккал;
  • протягом місяця зберегти один прийом капусти в будь-якому вигляді (суп, салат);
  • в день з’їдати 1 шматочок хліба з борошна грубого помелу;
  • вживати якомога більше фруктів і овочів;
  • їжу готувати на пару;
  • віддавати перевагу «правильним десертів»: зефір, пастила, чорний гіркий шоколад, сухофрукти, мармелад, мед.
Сухофрукти в мисках
Сухофрукти – корисна заміна тістечком при виході з дієти

За і проти капустяної дієти

Безумовно, основним плюсом дієти є висока ефективність. За кілька днів можна схуднути на 1-2 розміри. Крім того, відбувається загальне очищення організму, поліпшується самопочуття і з’являється легкість у всьому тілі.

Нарівні з перевагами є ряд істотних недоліків. Через гранично низький вміст вуглеводів знижується працездатність і з’являється слабкість. Крім того, капустяний «режим» допомагає швидко скинути зайве, але ніяк не впливає на обмін речовин. Якщо через 10 днів знову почати їсти тістечка, то кілограми дуже швидко повернуться.

Група ризику

Капустяна дієта протипоказана:

  • дітям і літнім людям;
  • вагітним і годуючим груддю жінкам;
  • хворим на цукровий діабет;
  • при захворюваннях ендокринної системи, щитовидної і підшлункової залози, шлунково-кишкового тракту, сечостатевої системи, нирок і печінки.
Вагітна, на животі якої намальована капуста
Вагітним капустяна дієта протипоказана

професійне думку

Капустяна дієта відноситься до однокомпонентної, дотримуватися її можна максимум 10 днів. Повторити можна не раніше ніж через 2-3 місяці. При правильному підході дієтологи радять звертатися до неї тільки 1 раз в рік для експрес-чищення організму.

Залишається відкритим питання про безпеку такого типу схуднення для організму. За час дієти вимиваються не тільки токсини, але і ряд корисних речовин. Подібне харчування може призвести до зневоднення, тому не можна забувати пити в день 1,5-2 літра води.

Перед початком дієти бажано проконсультуватися з дієтологом для виключення протипоказань і вибору оптимального варіанту.

Відгуки

Я як експеримент 3 дня вирішила посидіти на свіжій капусті. Вдалося схуднути на 1,5 кг. Подумую продовжити худнути на ній.

Олена

http://otzovik.com/review_145964.html

Я в минулому році схудла на супі з капусти. Звичайно, за тиждень він уже набрид, але результат відмінний. Наступного разу додам до дієти фізичні навантаження.

Aleksandra

http://edimka.ru/cgi-bin/cm.pl?r=diets_kapustnaya

Мої подруги вирішили разом випробувати цю дієту. Одна скинула 3 кг за тиждень, інша – трохи більше 5 кг. Все б добре, але те, що пішло, дуже швидко до них повернулося. Як на мене дієта без спорту – не ефективна.

Anna

https://lady.mail.ru/forum/topic/kapustnaja_dieta/

Дівчина до і після схуднення
Результат капустяної дієти перевершує очікування

Капустяна дієта має свої плюси і мінуси, але безпосереднім її перевагою є те, що вона реально діє, і ефект настає швидко. Втім, це не чарівна паличка, яка за раз вирішить всі проблеми і позбавить від комплексів – такий метод схуднення може стати відмінним трампліном для початку роботи над собою і вироблення культури харчування. Не можна забувати, що однокомпонентне харчування може негативно позначитися на вашому здоров’ї – спочатку уважно ознайомтеся з протипоказаннями і проконсультуйтеся з лікарем.

ЗАЛИШИТЕ ВІДПОВІДЬ

Будь ласка, залиште свій коментар!
Введіть тут своє ім’я