Малосольні огірки у власному соку за 3 години — рецепт з часником

Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
Інгредієнти:

Огірок 1 кг

Зубки часнику 4 шт.

Сіль 25 г

Червоний перець чилі 30 г

Кріп, гілочка 40 г

Хрін, листя 1 шт.

Вишня, листя 5 шт.

Перець чорний, горошок 5 г.

Швиденько помийте огірки в холодній воді (замочувати не потрібно), наріжте невеликими шматками. Якщо огірочки маленькі — залиште цілими.

Складіть огірки в поліетиленовий пакет (можна використовувати спеціальні із застібкою), додайте подрібнений кріп і часник та всі інші інгредієнти.

Випустіть усе повітря з пакета і щільно закрийте, потім гарненько потрясіть, щоб вміст перемішався.

Залиште пакет з огірками на 2-3 години за кімнатної температури або в холодильнику. Потім діставайте і насолоджуйтеся.

Смачного!

Джерело